Хлебопечение

Хлебопечение одна из самых масштабных и красочных площадок на Чемпионате "Профессионалы". Проходит на базе нашего техникума.

Участники работают в высокотехнологичных лабораториях, оборудованных всем необходимым для приготовления хлебобулочных изделий.

После получения кейс-задания ребята сами замешивают тесто, раскатывают его на специальном оборудовании, придают форму хлебу и булочках, а уже после выпекают их. Во время выпечки на площадке витают невероятные ароматы свежевыпеченных изделий, которые сводят с ума всех студентов.